Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 2 баклажана
- 3 помидора
- 2 луковицы
- 200 г сыра
- 200 мл томатного соуса
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте фарш к луку и обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
- Нарежьте помидоры кружочками.
- В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем фарш с луком, и снова слой баклажанов.
- Выложите сверху кружочки помидоров и залейте томатным соусом.
- Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.
